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サモサの露店

更新 2013-04-19

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概要紹介

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サモサは日本の蛸焼きのようなもので,レストランにはないのです.
(カジュラホのサモサは有名らしい)

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粉をこねて

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包むのは早技
(よく見ていたが,どうやって包むのかは分からなかった)

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並べる
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油はラードらしい(白い塊りを入れていた)

揚げている 0545

0552 0552
揚がった
0553 0553

0557 0557
葉に包んで(載せて)くれる

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カメラが珍しい近所の人達

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足元には鳥が(誰も苛めないので逃げない)

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牛(野生?)もほしいとすり寄ってくる(サモサが大好きらしい)
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NISHIMURA, Kazuo (nishimura@komazawa-u.ac.jp)